【ル・クルーゼ】初めてルクルーゼの鍋を買ってカレーを作ってみたよ！

皆さん、こんにちは！
今日は私が初めてル・クルーゼの鍋を手に入れて、それで美味しいカレーを作ってみた感想をお伝えします。
主婦の皆さん、お料理好きな皆さん、必見ですよ！

私が手に入れたのは、「ココットロンド」という形状の鍋で、サイズは28。
カレーなどたくさんの量を作るので、大きい鍋がいいかな～と思ってこちらのサイズにしてみたのですが・・・想像よりも随分と大きいです笑！

（少し大きすぎ・・・？6-8人分くらいの量が作れそう）

「ココットロンド」は、その名の通り円形のフォルムが特徴的な鍋。まるで芸術作品のようなデザインに、思わずうっとりしてしまいます。

まず、鍋を手に取るとそのずっしりとした重みに驚きます。
しっかりとした鋳鉄製ならではの質感で、これからの料理が楽しみになること間違いなし！

ルクルーゼといえば熱伝導の良さ！

鋳物に複数層のホーローを焼き付けた、保温性抜群の鋳物ホーローウェアです。

高い断熱性能と熱の均一な伝導性能を兼ね備えており、これから料理で使うのが本当に楽しみです！

さて、初めてのお披露目ということで、今回はみんな大好き！カレーを作ることに。
本当に今まで以上に美味しいカレーが簡単に作れるのでしょうか？

ル・クルーゼの鍋でどれだけ美味しく仕上がるのか、ワクワクが止まりません！

では早速作っていきましょう！

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にんにくの皮を剥いて、レンジで40秒チンし、包丁の腹でつぶす。
カレー用肉のかたまりを一口大にカットし、手羽元とともに塩コショウしておく。
野菜の下準備をする（皮剥き、カット）トマトは1/4、玉ねぎはくし切り、ジャガイモ、にんじんは乱切りにしておく。
オリーブオイルをひいた鍋に、にんにくを入れて弱火にかけ、香りを出す。
2の肉を入れて表面だけに焼き色をつけ（片面2分ずつくらい）、ボウルににんにくとともに取り出す。
にんにくはみじん切りにしておく。
鍋を中火にかけて玉ねぎ、トマト、じゃがいも、にんじんを入れ、塩と酒をふりかけて蓋をして10分ほど蒸し煮する。
肉と水、はちみつ（又はみりん）を追加し、沸騰したら弱火にし、蓋をして10-15分ほど煮る。（途中、中の様子を見て混ぜ、水が少なくなりすぎていたら水を足す）
具が煮えている事が確認できたら、火を止めてカレールーを入れ、ゆっくりと混ぜてダマがなくなるよう溶かす。
ルーが溶けたら、再び弱火にして5分煮る。できれば1時間以上放置して完成。