母の日・父の日ギフトにオススメしたいものをご紹介。
DHCが本格的なクラフトビールを作ってるってご存知ですか？
しかもアジア・ビアカップという賞で金賞までとってるんですよ！！
DHCのクラフトビールのこだわりと、私が実際に飲んでみた感想をまとめてご紹介します。
DHCは、このクラフトビールを本場ドイツに負けない製法とこだわりで作っています。
そのこだわりをまとめてご紹介。
DHC クラフトビールの4つのこだわり
水へのこだわり！富士山の伏流水を100％使用
ビールの味を左右する水。
DHCビールの工場は、富士山の麓にあります。
そこは名水百選に選ばれる柿田川湧水群で有名なところ。
富士山麓、御殿場、富士山の雪解け水が、溶岩を抜け、地下水脈を通りながら、
数十年とも言われる長い年月をかけてろ過され湧き出しています。
この湧き水は、ビール本来のおいしさを引き立てる癖のないスッキリとした味。
DHCビールは、この“富士山の伏流水”を100％使用しているそう。
麦とホップのこだわり！厳選した麦とホップを自社培養
ビール作りに欠かせない酵母は、
ビールの本場・ドイツにあるビール酵母BANKから厳選したものを輸入して使用。
しかも、クラフトビールではめずらしく、
酵母の培養を自社でおこなうのがDHC流。
また、麦芽はドイツ・フランス・イギリス・カナダから、
ホップはドイツ・チェコ・アメリカ・ニュージーランドなどから、
厳選したものを輸入。
基準を満たさないものは使用しないという徹底した品質管理。
設備・製法へのこだわり！本場・ドイツの設備と伝統の製法
DHCビールは、ビールの本場・ドイツの設備で丁寧に醸造をおこなわれています。
製法もドイツ伝統の製法にこだわり、苦味や香りを左右する原料の配合はもちろん、
発酵・熟成時の温度や糖度の管理など、
すべての醸造工程に細心の注意を払っているそう。
鮮度へのこだわり！出来立ての美味しさを「工場直送・クール便」で！
ビールの味は、鮮度によって変わります。
鮮度がよいほど美味しいということ。
DHCビールは、鮮度を保つために
製品在庫は多く持たずに出荷量に合わせて製造します。
そして、工場からお客様のもとに届くまでに鮮度が落ちないよう、
工場直送クール便でお届け。
DHCクラフトビールの種類は４種類
DHCクラフトビールのは以下の４種類です。
アジア・ビアカップ2016 ライトラガー部門 金賞受賞！
アジア・ビアカップは、1998年から毎年行われているビールの鑑評会。
日本及びアジアで生産されているすべてのビールと発泡酒及びビールテイスト炭酸飲料を対象に、国際標準化されている“スタイル・ガイドライン”に基づいて審査が行われます。
2016年のアジア・ビアカップには、日本をはじめとした7つのアジアの国・地域から76ブルワリーが参加し、全282品が出品。
この中で『DHCラガービール』は、ライトラガー部門において金賞を受賞しました。
世界でおいしさを認められたビール！ということですね^^
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実際飲んでみた感想
今回、初めてDHCがビールを作っている事を知り、
どんなビールを作っているのかも知らずに飲んでみたのですが、、
本格的な味でとっても美味しかったです！
DHC＝コスメの印象が強かったので、こんなに本格的で美味しいクラフトビールを作られているのが意外でした。
全種類試飲しましたのでそれぞれの感想をご紹介します。
DHCラガービール
口当たりまろやかでとってもスッキリしています！
泡もキメが細かく、女性にピッタリ！
水へのこだわりを一番感じられるビールなのではないでしょうか。
DHCエクストラ スペシャル ビター
苦みの強いエールタイプのビールで、苦味もコクも一番濃厚に感じました。
柑橘系のホップの香りをかけあわせられているため、フルーティーな香りがふわっと香ります。
酵母の濾過はせず、力強い仕上がりになっています。これは男性向きかな？
DHCブラックラガー
ローストモルト由来の香ばしい風味が特長のビールです。
「深みのある香りとコク」という黒ビールの特徴はそのままに、「なめらかな口あたり」をプラス！
濃厚なビールがお好きな方へオススメ！
DHCゴールデンマイスター［無濾過］
「無濾過」のビールは、熟成を終えたビールの出来を確かめる醸造家だけが味わうことのできる特別なビールだそうです。
アジア・ビアカップ2016 で金賞受賞した『DHCラガービール』を濾過せず、酵母を残したままの状態で仕上げられた通好みのビール。
無濾過のビールってあまり飲んだことがないのですが、
味は、口当たりが柔らかいですが、コクがありますね。
香りがフルーティーなので飲みやすかったです！
私が一番気に入ったのは？
アジア・ビアカップで金賞受賞した『DHCラガービール』！
一番飲みやすく、フルーティーで女性に最適だと思いました！
スッキリしたビールが好みの方にオススメしたい一品です。
お父さんお母さんがビール好きなら、是非オススメしたい商品です。
母の日父の日のギフトにいかがでしょうか。
DHCラガービールをみる
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