読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

楽しく暮らしたい毎日雑記

30代アラフォー新米主婦生活はじめました。暮らしの中での雑記を綴ってゆきます。

【レシピ】5分で作れる副菜!栄養満点 小松菜とトマトの卵とじ炒め!

料理

よく読まれている人気記事

  1. 【シンゴジラ】DVD/BD予約特典 & 最安値比較!セブン、amazon、楽天のどこが一番お得?
  2. 【予約開始】【FF12】『ファイナルファンタジー12 ザ ゾディアックエイジ』 Amazon、セブンで予約開始!どこで予約するのがお得!?
  3. 【セブン】4月13日再販「ニンテンドースイッチ」セブンネットでは3時間で売り切れ!
  4. 【節約】市販のカスピ海ヨーグルトと牛乳で簡単に自家製ヨーグルトを作ってみた【牛乳パックで作る】


f:id:ymmm15:20170223145219j:plain

小松菜はカルシウム含有量が野菜のなかでもトップクラスなのはご存知ですか?

そこで5分で簡単に作れる副菜をご紹介します。

小松菜はカルシウム含有量が野菜トップクラス!

カルシウムは骨や歯を丈夫にするのに必須で、

骨粗しょう症を予防するうえでも欠かせない栄養素。

 

小松菜はカルシウムの含有量が多く、ホウレン草の3倍以上と言われています。

牛乳よりも多く、骨を丈夫にする野菜として非常に優秀です。

 

カルシウムが不足しがちな女性や成長期の子供さんには、

積極的に摂りたい野菜といえますね。

 

もちろん、β-カロテン・ビタミンCも豊富なので

風邪予防や肌の調子を整えるのにも効果アリ!

 

そんな万能野菜の小松菜を使って簡単に

一品おかずを作りましょう!

 

小松菜とトマトの卵とじ炒めレシピ (2人分)

f:id:ymmm15:20170223145205j:plain

材料

  • 小松菜:1/2袋
  • トマト:1/2個
  • 卵:1個
  • 塩、コショウ:少々
  • しょうゆ:小さじ1

作り方

  1. 小松菜を水でさっと洗ってヘタを切り落とし、10cm程度に切る。。
  2. トマトを一口大に切る。
  3. ごま油で小松菜とトマトを炒め、塩コショウをふる。
  4. しょうゆを鍋肌からまわしかけ、卵でとじる。
  5. 混ぜ合わせて完成!
    ※卵に火が入り過ぎないように注意!

f:id:ymmm15:20170223145219j:plain

超簡単ですが、栄養価の高い一品が5分でできました。

 

味はシンプルながら、

トマトの旨味と甘み、小松菜のシャキシャキ感を

まろやかな卵が包み込み、美味しいですよ!

 

もう一品欲しい時には是非お試しくださいね。