2016年のふるさと納税で塩水ウニを頼んでみました。
これが今日届いたので、早速ウニ丼にしたら絶品だったのでご紹介します！
塩水ウニは無添加で新鮮！ウニ本来の甘みが際立ちます！
塩水パックに浸された生ウニが届きました！
私は、保存料で使われるミョウバンの香り、味が非常に苦手。そこで無添加、ミョウバン不使用のものを探しました。
それに、北海道出身の先輩が以前、塩水につけたウニが一番美味しいと言っていたことを思い出し、一度試してみたかったのです。
寄付したのは【無添加 極上エゾバフンウニ塩水パック】
寄附金額：10,000円
内容：エゾバフンウニ塩水パック100g
※今現在は品切れしています。
早速ウニ丼にしていただきました
- 食べる直前まで冷蔵庫に入れておき、盛り付けする前にウニは水を切っておきます。（水洗い等は不要！冷凍もダメですよ！）
- 炊きたてゴハンを丼に盛りつけ、飾りのりを多めにふりかけます。
- ウニを盛り付けます。
- 好みでわさびしょうゆをかけて完成！
食べた感想
ウニが新鮮であま～いです！
築地で食べたウニよりも美味しいと思いました。全然塩辛くないのですが、自然な塩味でしょうゆはほんの少しでいいかも。
香り、甘さ、ともに極上品でした！！
量は、大人2人分くらいでしょうか。丼で食べてちょうどよかったです。
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以下、2つはさとふるで納税可能！
10000円の寄付金で、塩水ウニが100g✕２の大盤振る舞いなのがいいですよね！！
今は受付していないので、6月～8月の受付期間を逃さずに応募したいと思います。
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