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楽しく暮らしたい毎日雑記

30代アラフォー新米主婦生活はじめました。暮らしの中での雑記を綴ってゆきます。

【レシピ】簡単!炊飯器でほったらかし!豚バラブロックをジューシーな煮豚に!!

料理 グルメ

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大きい豚バラブロックをお肉屋さんで購入したはいいが、、何作ろう~♪

そうだ!炊飯器でほったらかし煮豚にしよう~!脂も程よく落ちてさっぱり、ジューシーに仕上がります!

炊飯器でほったらかし!豚バラブロックの煮豚!(4人分)

◆材料

  • 豚バラブロックの塊 ※700~1000円程のものを適当に
  • 塩適量
  • ブラックペッパー適量
  • パセリなどハーブ適量

◆作り方f:id:ymmm15:20161227215322j:plain

  1. 大きい塊肉のため、2つに切ります。

  2. 塩とブラックペッパーを振りかけて揉みこみます。好みでハーブやパセリなどもふりふり。

  3. 揉みこんだら、キッチンペーパーでくるんで15分ほど寝かせます。

  4. 皮目を下にし、フライパンで焼きます。焼き色がついたらひっくり返して両面焼き色をつけます。
    ※油が大量に出てきますので、キッチンペーパーでふき取りましょう!

  5. 焼いたら、粗熱をとってからジップロックに入れて空気を抜きます。この間にお湯を沸かします。
    ※ストローで空気を吸いながら抜くと上手に真空状態にできますよ!ある程度で大丈夫です。

  6. 炊飯器にお肉と沸かしたお湯を入れ、保温にセットして50分間放置!
    お湯はお肉にかぶるくらいでOK

  7. 50分保温したら、美味しい煮豚のできあがり!

作ってみた感想

炊飯器をあけてびっくり!煮豚になってる!!炊飯器にお湯と肉を入れただけなのにちゃんと煮豚になってる!!!

はじめて、炊飯器で煮豚を作ってみましたが、結果めちゃくちゃ簡単に作る事ができました!ほったらかし料理って最高!

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ソースは煮豚の煮汁(肉汁)とポン酢とマヨをフライパンで煮詰めたものを作り、美味しくいただきました。

お肉はきちんと火が通っており、生っぽさなどはなし!
脂もほどよく落ちていて、ジューシーなのだが、さっぱり食べられました。とはいえ、脂身の多いお肉なので、さっぱり目のソースが合うかもしれません。

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旦那さんも『美味しい!』と言って、ぱくぱく食べてくれました。

男の人はお肉好きですもんね!

簡単なので、是非作ってみてくださいね。

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炊飯器を使って簡単に一品料理が作れるのっていいですよね。

そんなレシピ本を見るならこちら!

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追記:煮豚が美味しくて、てりやき風の味付けでも食べてみました!

簡単で美味しい煮豚が気に入ったので、私の大好きなタレ、

ヤマサの【すき焼き専科】で味付けし、てりやきチャーシュー丼にしてみました。

作り方は簡単!

煮豚を適当な薄さに切って、【すき焼き専科】で2~3分煮るだけ!

それを、ゆでたまごと一緒にご飯に盛り付けて食べる!

甘辛~いタレが煮豚にベストマッチでとっても美味しかったです!

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この【すき焼き専科】はすき焼き以外にも、肉じゃがや甘辛い煮物など

何にでも使えるので、便利ですよ。

特に肉じゃがは超簡単にできるのでオススメ!

次回作ったら、レシピをアップしますね。

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↓ ↓ ↓ 

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